导读 德国葡萄酒的价值观念颇具独特性-它既可能被视为低俗,也可能被誉为寿命最长、价格最高的佳酿。德国与“价值”有着特殊的情感纽带,公众往往不基于事实或公平来判断。然而,事实是,德国确实在提供令人难以置信的价值。雷司令(Riesling)是这一切的核心,它不仅是德国本土产品,也是世界上最佳葡萄酒之一。
雷司令面临的一个巨大挑战在于,它未能吸引普通消费者的兴趣。这一现象让全球葡萄酒评论家、酿酒师、侍酒师和自我标榜的教育者都感到困惑,因为他们热爱雷司令,而那些倾向于选择Pinot Grigio或Sauvignon Blanc的消费者则对其缺乏共鸣。
从这种脱节中可以看出的一点好处是,雷司令依然是一款我们时代最值得推荐的葡萄酒,以其坦率价格生产出了高品质——下列质量等级将展现这一点。
那么,让我们开始品尝这些故事吧。在这系列关于“最有价值”的故事中,我们采用了更直接的手段,即按美元计算每个分数来衡量“划算”。简单地将分数除以价格,便可得到一个价值因子,该因子越高,则该葡萄酒就越具有良好的经济效益。而通常,当我们列出顶级列表时,我们不会考虑年份,但由于年份对于得分影响很大,因此我们决定集中展示单一年份葡萄酒中的最有价值之选。