导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的食谱和烹饪技巧，唯一剩下的就是等待天气转暖，以及一些适合搭配的酒类。一直以来，我对澳大利亚人、阿根廷人以及南非人的烧烤技艺感到好奇，他们是否会认为我们的烧烤水平不逊于他们？但说到红葡萄酒，这些国家似乎仍然掌握着更多的秘密。在选择时，这一点尤其重要。
闻起来，它带有一些干香草、烤咖啡以及一丝香料，这对于烤制辣香肠或蔬菜串来说是非常有价值的。在提供时，这点尤为关键。与 Bulls Tempranillo 2019 一同享用，价格从9英镑起至7月27日仅需8英镑，是一种尝试将澳大利亚最著名的西班牙葡萄品种结合起来，其名字源自潘普洛纳年度牛市。这款葡萄酒真是太出色了，我惊叹于货架上没有更多这样的澳大利亚丹魄。它呈深色，有着成熟黑色水果和一丝香料与巧克力的味道。口感更加成熟，单宁柔和而且收尾顺滑。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串。如果你喜欢冒险，不妨尝试在烧烤架上煮海鲜饭。一旦你开始做牛肉或羊肉，那么 Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑) 就成了理想之选。这是一款来自阿根廷最知名生产商之一，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，它更大、更具结构。酒中的风味充满了黑色水果、巧克力、新橡木香草和各种辛辣调料，而收尾又长又持久。
