导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 上，我们发现了许多精彩的食谱和烹饪技巧，正是这些宝贵的资源让我们期待着季节的变化，以及与之完美搭配的一些佳酿。我常怀疑澳大利亚、阿根廷以及南非人是否会认为我们的烧烤技艺与他们不相上下，但谈及红酒，我相信他们仍然掌握着最耀眼的星辰。在品鉴时，这种珍贵感尤为明显。它散发出干香草、烤咖啡以及一丝迷人的香料，这对烤制辣香肠或蔬菜串来说，无疑是一份极好的助力。在提供时，这份价值无价。
与 Bulls Tempranillo 2019 一同分享，来自南澳大利亚（价格从9英镑起至7月27日仅需8英镑），这是一个试图以一种西班牙著名葡萄品种来表达澳大利亚对这一领域的敬仰。这款酒源自于潘普洛纳年度牛市，那里盛行着世界级的马匹交易。令人惊叹的是，即便货架上并未见更多此类 澳大利亚丹魄，它却展现出深邃而浓郁的地道风味。它呈现出丰富而成熟的黑色水果特质，伴随着微妙的情趣和巧克力的余韵。此外，它口感更为沉稳且柔软，不留任何涩味，而结尾则流畅自然。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串吧。如果您愿意冒险，可以尝试用这款酒来烹制海鲜饭，让那股热气融入每一口美食中。如果您正在准备牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)就将成为您的理想选择之一。这款来自阿根廷最具影响力的生产商之一，其中60%经历了法国橡木桶12个月陈酿过程。此较前两款更大、更有层次，是一款充满魅力且结构严谨的大师级葡萄酒。它带来了黑色水果、巧克力、大量橡木香草和迷人的香料等多重层次，以黑色水果为基调，并以长久而持久的地球回音收尾。
