在意大利各大酒庄的继承人们中,有一股积极的心态,他们面对未来的挑战,迎难而上。阿蕾西娅•安东尼说:“我们不仅要保持热情,还要拥有大量耐心,因为作为一个农业产品,需要很多时间才能看到最终结果。”
随着年轻消费者对于历史人物的兴趣日益增长,阿尔贝里科.邦孔帕尼留给后人的价值观和理念得到了尊重。安德烈•法理内蒂认为:“只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景,因为葡萄酒总是不缺乏消费者,而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国。”
特伦蒂诺地区(Trentino)圣•莱奥纳多酒庄(San Leonardo)的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉相信:“意大利葡萄酒‘在近几年来不仅品质上有巨大提升,在市场营销上也有很大的改变’。”他还提到:“我们要从那些有朝一日会踏入葡萄酒行业的学生开始,培养他们的热情,让他们了解葡萄酒背后的绝妙故事。”
西西里地区(Sicilia)奥皮提酒庄(Occhipinti)的亚丽安娜•奥皮提说:“我认为在不久的将来,意大利葡萷舞就能从近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展的行业…” 她批判了旧世界与新世界之间对待年轻人与葡萄酒关系不同的问题。
威尼托大区(Veneto)艾格尼wine群体中的卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼希望年轻人能够以更加自由、轻松的心态来亲近葡萄 wine,而不是被专业指导所束缚。
翁布里亚地区(Umbria)法雷思科wine群体中的多明佳·科塔雷拉表示:“我常常和我的父母说,我们是非常幸运的是,我们继承了自古以来家族对wine 的热情,并且我们能出于自己的意愿做事.”
皮埃蒙特地区嘉雅家族(Gaja)的盖雅·嘉雅坚信“通过传播和商业行为实现port wine自身价值”,并且她乐观地看待新一代酿造师们能够创造高品质port wine,同时也抱有一种开放的心态。
来自托斯卡纳地区百事乐wine群体中的17岁少女索菲亚·安东尼虽然生长在一个美妙但传统较少的地球环境中,但她却对经典传统以及现代port wine都感到好奇,这让她充满了探索和学习新的机会。
托斯卡纳碧安帝山迪wine group中的谭克雷迪·碧安帝山迪则认为,“比起国内市场,未来将以出口为中心”,因为只有通过出口才能看出一款port wine潜在增长能力。
皮埃蒙特巴罗洛侯爵wine group中的瓦伦蒂娜·安博娜相信自己非常幸运,因为他们拥有一个古老’s winery。她对于未来充满期待,她工作时经常参与其他国家推广活动,比如印度,她发现结合本地美食可以带来新的机遇。