如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就，我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”

意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄酒，当他们谈论起世界上最重要的wine时总会想起法国和意大利。在未来，从种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。

对于特伦蒂诺地区（Trentino）的圣•莱奥纳多 酒庄（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里 • 贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说 意大利 葡萄酒“在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同 意大利美食 是 意大利 的形象大使一样， 意大利 葡萄 wine 也扮演着这样的角色，它一定会有个美好的未来。而且那些具有优质性价比、适合各种消费人群以及超奢华型 的 wine 也是非常受欢迎。”但他强调，“教育还是非常重要的一部分，是市场基础：从那些将来可能踏入这个行业的人开始培养他们对wine的情感，让他们了解背后的故事。”

西西里地区 奥皮提 酒庄（Occhipinti）的亚丽安娜 • 奥皮提（Arianna Occhipinti）表示她认为 “在不久的事物中，将会看到来自过去危机中的恢复。这是一个不断发展的小行星，有能力让历史悠久的大型winery增强自身地位，同时新兴winery都受到欢迎。而关于 winery 和年轻人之间关系，她持批判态度：“因为 winery 与业余人员紧密相连，但是与绝大多数人却遥远，这种现象尤其明显于旧世界，而新世界则正经历新的消费热潮，对于这些变化感到乐观。

威尼托地区 艾格尼 酒庄 (Allegrini) 的卡特莉娜 • 玛斯特拉 • 艾格尼 (Caterina Mastella Allegrini) 表示希望 “未来年轻人才不要畏惧，以更加自由自在地接触wine。她解释道，“很多时候,wine 被定义为专业品鉴师专用的产品。我认为未来的 wine 爱好者应该像对待其他常见饮料那样，不用太担心专业指导，而是从自己喜好的味道出发，从当地酿造出的wines 开始。

翁布里亚地区 法雷思科 酒庄 (Falesco) 的 多明佳 • 科塔雷拉 (Dominga Cotarella) 认为 “作为第二代继承者，我们非常幸运，因为我们继承了家族对wine深厚的情感，并且能够根据自己的愿望去做事，因此我对未来抱有一定的乐观态度。但是我必须遵循两个原则：一是在信誉之上；二是在保持对wine敏锐度之上了。

皮埃蒙特区域 嘉雅 家族(Gaja) 的盖雅 • 嘉雅(Gaia Gaja) 认为 对於教育至关重要，因為 "Wine 是一种文化价值深厚、丰富多彩饮料，也正因此吸引了一代又一代青年。一旦通过品尝 Wine，他们便能更真实地了解某一农业区。我个人对此感到乐观，因為 相比往昔，大多数现代酿造师接受高等教育，他们拥有一颗环保的心，并且认识到传统价值，更懂得如何通过传播和商业活动实现Wine本身值得被珍视的地方。

新一代Italy Wine People 有更多机会前往Italy以外国家开拓视野。来自托斯卡纳地区百事乐(Casablanca Estate Winery & Resort, Tuscany, Italy )家的Sophia Antinori 表示，当她回到英国时，她发现她的朋友们激发了她对于Wine深刻好奇，她才开始学习Wine。当Sophia回忆起她生活在这样美妙的一个世界时，她既爱上了古老产区里的传统Wine，又被现代创新的影响所吸引，比如Mediterranean Sparkling Wines and New Zealand Sauvignon Blancs.

Saint Helena Vineyards 在Napa Valley California美国以其高质量红色Chardonnay著称并以其高质量白色Cabernet Franc著称，该公司CEO Vittorio Marzotto 则指出," 对于追求趋势的人来说,Wine 拥有无限潜力"