文森拉图酒庄，隶属于法国勃艮第地区的名门望族。自2008年由文森·拉图与塞西尔·拉图夫妇共同创立以来，这家家族式酒庄在默尔索产区中脱颖而出，以其优雅的霞多丽和黑皮诺葡萄酒闻名遐迩。他们致力于打造高品质葡萄酒，同时也注重环境保护，不轻易使用化学农药。
最初，文森拉图只有一块默尔索的葡萄园，但随着时间的推移，他们不断扩大了自己的土地规模，并在沃尔奈和圣欧班等地增添了更多宝贵果园。这片土地土壤多样，其中有黏土和石灰岩的地段，为葡萄树提供了理想的生长条件。在种植过程中，他们尽量减少对自然资源的干扰，让每一株葡萄树都能健康成长。
除了霞多丽和黑皮诺外，文森拉图还种植了一些其他品种，如阿里高特。他们严格控制采摘时间，每一颗水果都是手工精选过的。此后，将这些珍贵物资运送至位于6 rue du 8 mai 21190 Meursault内的一座现代化酿造厂进行加工。
白酒酿造过程中，他们采用传统方法将整串葡萄压榨，然后将新鲜汁液置入20%~50%新的橡木桶发酵，再经过12个月陈酿来完善风味。而红酒则通过低温浸渍、开放式发酵以及人工搅拌以提取最佳口感元素，最终进入同样的橡木桶进行熟成。
目前，文森拉图已经发布了几款代表性佳釀，如香牡白、勃艮第阿里高特、克拉斯白及老藤红等，这些作品不仅体现了他们对传统技艺的尊崇，也展现出了现代创新精神。
