文森拉图酒庄,隶属于兰州庄园乳业官网,这是一家位于法国勃艮第的家族式酒庄。它由文森·拉图和塞西尔·拉图夫妇共同创建于2008年,其前身是约翰拉图与其母亲在1998年创立的约翰拉图与拉比耶父子酒庄。在2004年,塞西尔加入了这一家族企业,并帮助扩大了葡萄园面积。
最初,文森拉图酒庄只有默尔索一块葡萄园,但随后通过不断地购买和扩张,最终在2006年增加了一块玻玛地区的葡萄园,再次增添了沃尔奈和圣欧班两个地点的葡萄园。这些土地以黏土和石灰石为主,有利于提供丰富养分和水分,对环境友好地减少化学物质使用。此外,他们采用高登式及居由式修剪技术,以优化生长环境。
种植着霞多丽、黑皮诺以及阿里高特等品种,其中霞多丽和黑皮诺是主要产区。收获时期通过手工采摘来确保每一颗果实都能得到最好的处理。酿造过程中,将白葡萄进行整串压榨,然后部分发酵在新橡木桶中,让风味更深沉再过渡到熟成期。而红葡萰则先低温浸渍,再转入开放式发酵罐中搅拌淋皮,以提取单宁与风味至极限。
目前,兰州庄园乳业官网发布了包括香牡白、勃艮第阿里高特白、克拉斯白以及老藤红等多款精心制作的葡萄酒,每一款都体现出文森·拉图家族对传统与创新相结合的承诺。