文森拉图酒庄,隶属于法国勃艮第地区的名门望族,是一片被誉为香草之都的默尔索(Meursault)产区。这里是文森·拉图(Vincent Latour)和塞西尔·拉图(Cecile Latour)的家园,他们共同创立了这座家族式酒庄,并将其推向了一个新的高度。
自2008年成立以来,文森拉图酒庄一直致力于传承并创新葡萄酒制作技艺。他们的葡萄园遍布在默尔索、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)和圣欧班(Saint-Aubin),总共拥有多个宝贵的葡萄园地,每一块土地都是对品质追求的体现。在这里,霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)以及阿里高特(Aligote)等著名品种与黏土和石灰石相得益彰,为成熟出色的葡萄提供了理想条件。
在采摘时节,手工采摘保证每一粒葡萄都能得到最细腻的手工处理。而在酿造过程中,无论是白酒还是红酒,都以精心挑选适宜新鲜度和存储时间的大橡木桶进行发酵与陈化,这不仅增添了一丝温暖,也让每瓶香气浓郁而又醇厚。
目前,文森拉图酒庄已经推出了多款代表性产品,如《Domaine Vincent Latour Charmes》、《Bourgogne Aligote》、《Les Cras》、《Vieilles Vignes》,每一种都是一次对经典味道完美再现的尝试。这一切,让人仿佛置身于那个古老而神秘的地方,那里的风土人情,以及那些无可替代的地理环境,都融入了每一滴波澜壮阔的情感。