在法国勃艮第夜丘产区，隐匿于村庄的静谧之中，有一片被称为敖丹酒庄（Domaine Charles Audoin）的葡萄园。这里，是查尔斯·敖丹与玛丽-弗朗索瓦夫妇共同创立于1972年的家族传承。他们选择了马沙内（Marsannay）这个风土宜人的地方，种植着黑皮诺（Pinot noir）和霞多丽（Chardonnay），构建起了属于自己的海湖庄园。
敖丹酒庄的葡萄园，如同一幅精心绘制的地图，每一寸土地都蕴藏着丰富的故事和历史。这里，不仅拥有适合种植高品质葡萄的黏质石灰岩土壤，还有45年树龄以上的老树，它们见证了时间的流转与岁月的沧桑。而每当春季到来时，这些古老的大树会再次开启它们生命力的花朵，为即将到来的新的一轮酿造注入活力。
西里尔，作为家族事业接班人，他不仅继承了父亲对酿酒事业深厚的情感，也继承了一份对细节严谨追求卓越的心态。他是家族从事酿酒事业的第五代人，但他并没有忘记家族精神中的那份热情与创新。在他的带领下，敖丹酒庄推出了包括红、白、桃红起泡等多款产品，其中最令人瞩目的莫过于限量版罗沙门葡萄酒（Au Champ Salomon）。
这款珍贵如宝石般难以寻觅，只生产1200瓶，其独特风味让众多葡萄酒爱好者惊叹不已。这是一个典型例子，展示了敖丹 酒庄如何通过对传统与现代结合，以及不断探索新的技艺，将其成为一个真正值得信赖和尊敬的地方。
然而，无论是哪一种产品，都能体现出家谱秘密中的某种魔法，那是一种来自土地本身的声音，一种来自家庭传统的声音。一旦品尝上口，就仿佛穿越时空，被吸引进入那个宁静而又充满生机的地方——海湖庄园，而那里，就是敖丹 酒庄永远守护的地方。
