在法国勃艮第的伯恩丘产区，默尔索村庄中有一座历史悠久的家族酒庄——卢氏庄园。这个名字背后，是马克·卢乔（Marc Rougeot）和他的家族几代人的辛勤工作与智慧。
早在19世纪初期，卢乔家族就开始了他们的葡萄酒制作传统。马克的父亲休伯特曾是一名著名的葡萄栽培师、公共道路建设工程师，并且连任六届默尔索市镇市长。他不仅是家庭生活的一份子，也是当地社会中的重要人物。而马克，则是在1978年接过家族酒庄之后，他决定将所有葡萄酒装瓶销售，这一决定为卢氏庄园带来了新的发展机遇。
今天，卢氏庄园拥有12.72公顷的大片葡萄园，其中大部分位于默尔索及其周边地区。这里种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），这两种品种都是世界知名的优质红白葡萄酒原料。在管理这些土地时，马克始终坚持可持续发展理念，不断探索更高效、更环保的种植方法。他还成功申请了有机认证，这意味着他在保护自然环境和提升品质之间找到了平衡点。
从采摘到酿造，再到陈酿，每一步都要求精准控制。在发酵过程中，即便使用的是新木桶，只有15%左右是新桶，以免影响那份独有的风味。而最终成熟后的葡萄酒，则会被放置在地下窖藏中进行至少9个月至18个月的熟成期，这段时间内，让每一滴液体都能自由地展现出其本真面貌。
目前，卢氏庄园共生产7款不同的葡萄酒，其中包括4款霞多丽白葡萄酒和3款黑皮诺红葡萄酒。这些产品以其丰富而细腻的情感引人入胜，从果香浓郁到口感柔顺，再到香气迅速散发开来，它们都是对生态友好与品质追求无尽努力的一个见证。
