在2022年10月31日，150****4485撰写了一篇关于IPA啤酒的文章。IPA是精酿啤酒中流行的一种风格，其缩写为India Pale Ale，翻译成中文就是“印度淡色艾尔”。这款啤酒并非起源于印度，而是在18世纪初期由英国人为了出口到印度而创造的。这种高酒精、苦味强烈的啤酒最初被称为英式波特和淡色艾尔，因为它能够抵御长途运输中的时间和温度影响。
为了提高保质期，酿造商们让IPA在运输过程中进行延续发酵，并增加了使用啤酒花量。在1820年，这款啤酒首次出现在广告宣传中，被称作“PaleIndiaAle”，直至1828年，它才以“IndiaPaleAle”的形式出现于孟加拉报上。
随着禁酒运动、世界大战以及运输技术等因素的影响，IPA逐渐失去市场地位，被低 酒精度适合饮用的大众化拉格代替。但是，在20世纪70年代，“真艾运动”（CampaignForRealAle）和美国的“精酿运动”重新推动了IPA风格的兴起。这导致了两种主要类型：英式IPA和美式IPA。英式IPA以其稳重与均衡闻名；美式 IPA则以其奔放、爆裂的香味著称，如今已经成为现代精酿行业的一个标志性代表。
美国本土对IPAs发展有着重要贡献，最早可追溯到1975年的自由艾尔（AnchorLibertyAle），虽然不是一款纯粹意义上的IPAs，但该产品采用了当时新发现的一种具有独特香气的地理产物——卡斯卡特啤花，以及一种几乎遗忘已久的手工干投法来提升香料效果，从而奠定了后来的美式IPAs方向。此前所述，即使在多年之后才形成概念的事实，也无法改变这款经典淡色艾尔作为美式IPAs始祖的地位。由于美国本土良好的资源与创新精神，美式IPAs迅速崛起，并成为了美国精酿界骄傲自豪之选。
