在2022年的10月31日，一个名为IPA的缩写在精酿啤酒爱好者中引起了广泛的讨论。这个缩写代表的是India Pale Ale，这种啤酒最初并非来自印度，而是源自18世纪初期的英国。这类高酒精度和高苦度的啤酒是在英国统治印度期间，由于运输长途而需经过长时间发酵，以增加保存能力，并且增加使用量以天然防腐。
虽然这种类型的啤酒早在18世纪就开始出口到印度，但直到1820年才第一次出现在广告宣传中，称为“PaleIndiaAle”，后来到了1828年，“IndiaPaleAle”首次登上孟加拉报（BengalHukaruNewspaper）的头版。
随着时间推移，IPA逐渐从市场上消失，被低酒精适合饮用的拉格所取代。但是，在20世纪70年代，“真艾运动”（CampaignForRealAle）以及美国的“精酿运动”，重新将IPA带回人们视野。今天，IPA已经演变成两种风格：英式和美式。英式IPAs更加稳重，不过分激烈；而美式IPAs则奔放不羁，其爆裂香味让人难忘，如今被视为现代精酿啤酒典范之一。
美式IPA概念最终形成于多年之后，因此这款淡色艾尔成了美式IPA发展之始祖。这款用上了本土培育、具有奔放香味的大卡斯卡特啤花，以及传统技术，使得它成为美国精酿运动方向奠定者的标志性作品。在美国，本地优势和创新尝试促使了美式IPAs迅速崛起，为其成为美国精酿文化骄傲提供了基础。
