在2022年10月31日，150****4485撰写了一篇关于IPA啤酒的文章。文章中提到，IPA是精酿啤酒中最流行的一种风格，其全称为India Pale Ale，即印度淡色艾尔。尽管IPA起源于18世纪的英国，但它并非来自印度，而是在当时英国人统治印度期间，为了抵抗印度水质差的情况而开发出来的高酒精和高苦味的啤酒。
在运往远方国家如印度之前，这些啤酒需要经历数月长途跋涉，并且要两次穿越赤道，因此它们无法承受时间和温度的考验。为了解决这个问题，酿造商们让这些啤酒在运输过程中持续发酵，以提高其保存能力，并且增加了使用量以天然防腐剂——啤花。在这样的改进下，IPA得以形成。
虽然这种类型的啤酒已经开始生产并出口至印度，但直到1820年，它才第一次被记录在广告宣传上，当时称为“PaleIndiaAle”。到了1828年，“IndiaPaleAle”首次出现在孟加拉报上。
随着时间推移，一系列事件，如禁酒运动、世界大战等，都影响了这一风格的地位，最终导致低醇值更适合饮用的大众化拉格成为主流。但是，在20世纪70年代，“真艾运动”和美国“精酿运动”的兴起重新将IPA带入公众视野。这也标志着IPAs从一种单一风格演变成包括英式IPA和美式IPAs两个主要分支。在这两个版本之间，英式IPAs更加稳重，而美式IPAs则更加奔放，不羁，有时候爆裂般的香气会让人难忘。
美国精酿革命始于1975年的自由艾尔（AnchorLibertyAle），这款由铁锚Beer公司生产，是一款充满独特香气淡色艾尔，它采用了本土培育新型卡斯卡德 啶花干投技术，这不仅奠定了美国精酿文化基础，也成为了后来美式IPA发展壮大的前提。此外，由于美式IPA概念是在之后逐渐形成，所以这款自由艾尔可以说是美式IPA之祖。随着美国 酒花优势与创新精神相结合，使得美式 IPA迅速崛起成为美国 精酿领域中的骄傲。
