冷泡咖啡指的是在低温环境下将咖啡粉浸泡在水中制作而成的咖啡，制作方法非常简单。
冷泡咖啡使其甜度、顺滑度增加，酸度降低。回甘明显，口感顺滑，更接近咖啡本身的风味。
准备材料：1杯咖啡豆、4杯纯净水、装咖啡的容器、研磨机、滤纸
1、把咖啡豆研磨成咖啡粉；
2、在容器中加入咖啡粉，然后加入开水轻轻搅动，直到咖啡粉完全浸泡在水里；
3、将容器盖好盖子，放进冰箱冷藏8-12小时；
4、把浸泡完成的咖啡液通过滤纸把里面的咖啡粉过滤掉，让咖啡滴落到杯中，过滤完成后冷泡咖啡就制作完成了。
制作冷泡咖啡的方法不需要任何特殊的设备，在家里做起来非常容易，大家可以尝试一下。
