1、茶香，通天香有姜花香味，鸭屎香有兰花香；2、茶味，通天香穿透力强，鸭屎香甘醇鲜爽；3、工艺，通天香不经焙火，鸭屎香需完成杀青、烘焙等工序；4、水温，通天香用沸水冲泡，鸭屎香水温略低；5、耐泡度，鸭屎香比通天香更耐泡。
1、茶香
通天香和鸭屎香的香味不同，其中通天香又名姜母茶，茶叶带有显著的姜花香味，是凤凰单丛茶中比较高级的香型。而鸭屎香又名银花香，其茶叶有天然的兰花香。
2、茶味
通天香具有极强的穿透力，饮用茶汤之后，会感觉到茶味透过舌、齿、喉弥漫在整个口腔中，而且经久不退。而鸭屎香的滋味甘醇鲜爽，并没有通天香的强劲。
3、工艺
通天香以单丛茶鲜叶为原料，经过传统工艺制成，不经过焙火，直接用机器抽干水分后冷冻，极大程度保留茶叶本身的鲜味。而鸭屎香需经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，步骤复杂。
4、水温
通天香适合用100摄氏度的沸水泡茶，水开之后直接倒入茶杯中冲泡即可。而鸭屎香的泡茶水温不可过高，一般以90-95摄氏度为佳，否则茶汤苦涩味重。
5、耐泡度
通天香属于乌龙茶品类，茶叶的耐泡程度高，一般可以冲泡10次以上，其滋味依旧醇浓。而鸭屎香的耐泡度更好，投一次茶能冲泡10-20次，但口感会逐渐变淡。
