咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，上个季度可可研磨量略有放缓，但随着巧克力商开始真正感受到昂贵的可可成本对利润的持续挤压，更严重的下滑正在逼近。 尽管历史性的短缺使今年的可可价格创下历史新高，但尚未完全渗透到巧克力制造商。那是因为他们在可可供应短缺发生之前已经通过长期合同将价格锁定下来。 但随着这些库存的减少，制造商将不得不以更高的价格补充供应，这将对可可研磨量造成压力。雀巢警告说，随着制造商为可可支付更多费用，他们将不可避免地将成本转嫁给消费者，这将导致消费者减少巧克力的购买量。 市场分析师和交易员表示，全球第二季度的研磨量可能较去年同期有所下降。他们预计欧洲的研磨量可能下滑2%，这将创下四年来的最低点。同时，分析师悲观预测今年下半年全球可可研磨量跌幅将更大。 经纪商StoneX亚洲软商品副总裁Darren Stetzel表示：“我们更有可能在今年下半年看到研磨数据发生重大变化，高昂的可可价格将会促使需求回落。目前市场正在适应供应短缺带来的一系列连锁反应。“ 关键词：可可需求 咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野
