白茶含有多种药理成分。具有控制癌症、抗突变、抗过敏、延缓衰老、提高免疫力等保健功能。白茶有哪些功效和作用？一、抗菌消炎白茶中含有茶多酚、茶色素等有效成分，具有很强的杀菌、消毒和抗病毒作用。茶叶中的儿茶素对多种病原体有明显的抑制作用，如伤寒杆菌、副伤寒杆菌等。采用牛津杯法和倍比稀释法，研究不同年份白茶对两种肠道致病菌的抑制作用，得出白茶的主要生化成分在抑菌作用中起着重要作用。二、免疫调节功能自身的免疫功能抵抗外来微生物的入侵，通过内的白细胞和淋巴球产生抗体和巨噬细胞形成。喝茶可以提高白细胞和淋巴球的数量和活性，增强巨噬细胞的功能，从而提高免疫力。茶氨酸可以在肝脏中分解成乙胺，乙胺可以使伽马德耳塔T形细胞抵抗外界入侵，然后通过血液免疫细胞促进干扰素的分泌，形体抵抗外界入侵的化学屏障。因此，白茶可以提高的免疫调节能力。三、降三高临床试验表明，高浓度茶叶中的儿茶素和咖啡因可以放松血管壁，扩大血管直径，从而舒张血管，降低血压。因此，高血压、血管容易堵塞的人，多喝茶可以帮助他们的血管舒张，保持弹性，防止血管破裂。研究结果表明，白茶在减少葡萄糖和胆固醇摄入方面最活跃，对脂肪酶活性有最好的抑制作用，因此白茶多酚具有降低体外血糖和血脂的潜力。白茶具有特殊的加工工艺，能更好地保留必需的活性酶，促进脂肪消耗，减少葡萄糖摄入，促进血糖平衡，达到预防糖尿病的效果。白茶能改善前驱糖尿病患者的心脏糖酵解和整体代谢状态。四、降火、祛暑、明目。白茶性寒，能清热去火。喝白茶可预防中暑，可用于治热，陈茶的治病能力优于新茶。人眼的晶体比其他组织需要更多的维生素C。如果维生素C摄入不足，很容易导致晶状体浑浊和青光眼。茶富含维生素C，多喝茶有助于保护眼睛。白茶还富含维生素A，被吸收后转化为维生素A，能有效预防夜盲症和干眼症。五、保护肝脏通过研究白茶有效成分对四氯化碳引起的肝损伤的改善作用，林秀静证明了白茶可以减少四氯化碳对肝脏的损伤，并随着浓度的增加而增强。过量饮酒对肝脏有很大的危害，喝茶可以帮助减少饮酒对肝脏的损害。白茶对过度饮酒、饮食过油腻、肝火过旺引起的身体不适有独特的保健作用。
