春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
导读：在春天的冷风中，波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)宣布了一个令人沮丧的消息——2021年的收成比过去十年平均水平低了20%。3月阳光明媚时节，一场突如其来的严重霜冻破坏了许多幼芽，使得这场灾难成为该地区4月初遭受的一次重大打击。
生产商预计，在2021年将生产5.03亿瓶葡萄酒，这一数字远远低于平常。这不仅影响到甜白葡萄酒，如苏玳，其产量下降了51%，而红酒也同样受到影响，尤其是在右岸区域，圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克的总产量下降21%。
尽管气候条件对灰霉病菌有利，使得酸度和浓度都很高，但这一点也意味着质量可能会很好。左岸方面，格雷夫斯的生产商报告说，与去年相比，他们的产量下降了25%。 Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的产量分别下降15%，至165万百升，而波尔多丘则为480,000百升。
与此同时，对于干白葡萄酒来说，它们在2020年的产量与今年相比有所减少15%，而桃红葡萄酒仅有的3%减少。而起泡类别则是唯一增长了一%,以示反弹。
Laurence Geny教授和Axel Marchal教授对这一年份做出了这样的评价：“卓越的干白、稀有的但非凡的甜味葡萄酒以及统一质量的大红色系列。”
虽然这一数据可能让人感到有些消极，但对于钱币收藏爱好者来说，这并不是一个坏消息。随着时间流逝，每一瓶精心制作出的波尔多葡萄酒都可能变成宝贵财富。在这个充满希望的地方，我们可以看到，即使面对挑战，也能找到积极的一面。而且，就像任何值得珍视的事物一样，只要我们能够耐心等待，那么这些经历过困境但仍然拥有独特品质的宝贵之物，将来一定能给我们带来意想不到惊喜。
