春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
导读：在春天的冷风中，波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)宣布了一个令人沮丧的消息：2021年的收成比该地区过去10年平均水平低了20%。3月阳光明媚时节，芽的爆发提前到来，但随即遭遇严重的霜冻袭击。在4月初，该地区遭受了极大的损失。
据报道，生产商将在2021年共产出约5.03亿瓶葡萄酒，这个数字远低于正常水平。甜白葡萄酒，如苏玳，其下降幅度最大，同比减少51%。
尽管如此，由于气候条件适宜，大部分红酒品质应保持高标准。这是因为气候条件促进了灰霉病菌生长，使得酸度和浓度都较高。红酒的收获开始于9月底，比近几年晚很多，而赤霞珠和品丽珠在“1991年以来最充足”的10月份达到完美成熟。
梅多克区相对来说表现较好，只有6%的产量下降，并占总产量15%，达到了565,000升。而右岸则更加惨淡，其中圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克各自下降21%。左岸更为偏远的地方，格雷夫斯区域报告其产量与去年的比较有25%的减少。
Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的产量分别减少15%，至165万百升；而波尔多丘以14%减少至480,000百升。此外，与去年相比干白葡萄酒减少15%，但桃红葡萄酒仅略微减少3%，而起泡葡萄酒则增加1%.
Laurence Geny 教授和 Axel Marchal 教授对此进行了一次简短评论：“这是一场卓越干白、罕见但非凡甜味以及统一质量强劲红葡萄酒的一场盛宴。”
因此，即使面临困难，也不能忽视这些佳酿带来的喜悦与满足感。
