我在多塞特郡的朗廷葡萄酒庄园听闻了令人振奋的消息：2022年即将迎来丰收，预计随着本周采摘开始，产量将是去年的近两倍。据悉，这家位于英国的葡萄酒生产商在2021年就已经取得了显著成果，预计今年的收成量将达到90吨左右，与2018年相比，是一个极佳的一年。这对于英国葡萄酒界来说，无疑是一个值得庆祝的时候。
大部分收获工作计划于10月6日星期四正式拉开帷幕，但早些时候，庄园团队已经提前采摘了一批早熟品种克隆黑比诺 Précoce，为期望达到的总产量打下了坚实基础。此次采摘共获得了1.8吨，这对于尚处于发展阶段的这片土地而言，是一份宝贵的财富。
作为这片土地上的主人——贾斯汀·朗廷，他对此充满期待：“Précose是一项我们仅在2018年才启动的事业，因此需要花费2-3年的时间才能逐渐建立起生长条件。去年的首次真正意义上的收获，让我们获得708公斤，这绝对是一个令人振奋的开始！我们的目标仍然是争取到90吨左右，即便如此，我们也知道这是一个非常不错的一季。”
这一切都发生在英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down和其他同行如Nyetimber所描述的一个强劲年度。在这个过程中，不同的地理位置和土壤类型共同作用，以提供最佳环境。例如，在白垩、石灰石和粘壤土混合的地质结构上，一方面能够保持水分，一方面又能促进植物健康地生长。
“我们的夏天漫长且干燥，对我们来说是个挑战，但也是机遇。”首席酿造师汤米·格里姆肖表示。“西南地区更有利于栽培，因为这里有更多时间让我们的葡萄成熟，最重要的是，它们拥有更长时间来建立那不可或缺的一层果皮成熟度，从而转化为更加柔软、甜美的声音。”
总之，这场丰盛季节对于每个人都是一个机会，也是对所有参与者无尽感激与赞赏的话题。
