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云酒窖尼菲酒庄的宝藏藏品

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在美国华盛顿州的宁静山丘上,尼菲酒庄(Nefarious)以其卓越的葡萄酒品质而闻名。自1998年合伙人开始在Methow Valley试验种植葡萄以来,这家酒庄已经走过了不短的一段路程。他们最初尝试种植黑皮诺和赤霞珠,但是在酿造过程中,他们发现自己更擅长于创造独特风格的葡萄酒。

2001年,一些合伙人前往Willamette地区,专注于酿造黑皮诺葡萄酒,并且他们在Advanced Vineyards和Isabelle Dutarte等地方进行了进一步的学习和实践。在Soter Vineyards与James Cahill合作,以及Heather在零售领域的努力下,他们逐渐建立起自己的品牌“Nonni and Zing”,每年生产250箱高质量葡萄酒。

2004年,尼菲酒庄被华盛顿州魅力所吸引,在Lake Chelan AVA南岸建立了属于自己的基地。同一年,他们开发了更多的葡萄园,其中包括Rocky Mother种植西拉(Syrah),Stone's Throw种植雷司令(Riesling)。随后一年,他们开始配置酿酒设备,并正式成立了品尝室。

目前,尼菲酒庄拥有多个位于不同地区的大型葡萄园,其中Rocky Mother 和 Stone's Throw 是最早期创立的两个重要地点。这些地产提供了一系列优质的地理特征,让每一批成熟果实都能充分展现出它们独有的风味。此外,还有Defiance Vineyard、Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA 等其他四个大型地产,也为各种各样的品类提供支持,如长相思(Sauvignon Blanc)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、阿里高特(aligote)、马尔贝克(Malbec)等。

尼菲酒庄以其红色和白色葡萄 wine 而闻名,如2011 Cabernet Franc、2011 Rx-3、2011 Defiance Syrah、2011 Riesling以及特别荣获2012世界百大葡萄 wine 的2011 Stone’s Throw Riesling。这份荣誉证明了这家小巧但充满活力的 酒厂 在全球范围内享有极高声誉。

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