马尔贝克的起源地在法国东南部，那里它以Côt或Auxxerois的名字被人熟知。如今，波尔多附近的小镇卡奥尔成为了马尔贝克主要的种植区域。在遭受了令人震惊的葡萄根瘤蚜侵袭以及不利于马尔贝克生长的气候后，法国放弃了这片土地，转而专注于更为适宜其生长的地理位置。幸运的是，对于马尔贝克和阿根廷而言，一位名叫米歇尔·普吉(Michel Pouget)的人将这种葡萄引入了这个新环境，在那里，它找到了一个永远属于自己的家园。门多萨地区已经成为世界上最著名的马尔贝克产地之一，其温和且单宁低的葡萄酒在全球范围内备受欢迎。此外，这种皮薄的大型葡萄品种也在加利福尼亚、华盛顿州、南非、澳大利亚以及新西兰等地点繁荣昌盛，这些地方提供了与其相同或相似的气候条件，使得它能够完美成熟。
作为一种对温度极具敏感的大型葡萄品种，大量阳光是必不可少的一部分，以便它们能够达到最佳成熟度。此外，它们需要特别注意水分管理，并且必须避免任何霜冻期，因为这些都会显著影响产量。
至于是否干或者甜的问题，人们普遍认为马尔贝克是生产出干性浓郁口味的一款高质量红酒。这类葡萄酒常常带有深邃黑色水果香气，以及诱人的香草、烟草、巧克力和摩卡风味，为那些追求复杂口感体验者提供了一次沉醉之旅。
