导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，推出了一项旨在提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。15名幸运得主将获得Wine Spirits Education Trust提供的全额资助认证课程，其中包括两种选择。一旦完成，他们将成为春季酒店季节之前的首批毕业生。这项创意活动由Charlie Palmer和Daryl Groom共同发起，每年三月在希尔兹堡举办，精心搭配猪肉与Pinot Noir。
据一份声明显示，这次合作不仅服务于Pigs Pinot为酒店业带来更多葡萄酒教育的使命，也完美契合了Odyssey Wine Academy致力于传授葡萄酒知识的愿景。他们成功联系上了创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经注意到，餐厅和酒店员工对葡萄酒有越来越多且迫切的需求，而不是单纯追求侍酒师这一专业道路，”Charlie Palmer在新闻稿中表达了他的看法。“朱莉以其令人难以置信的情感热忱以及对传递更多行业知识承诺而受到我们的青睐。” Daryl Groom补充道：“Palmer是当之无愧的一位知名厨师，他曾在全国范围内创建了许多高档饭店和餐馆；而Groom，则是一位深受赞誉的地理位置酿造师，他八次荣获年度酿造师称号。”
Larry Olmstead, a Rotarian and the club's temporary president for 2022, expressed his enthusiasm for the collaboration with Palmer, Groom, and Rossberg. "It's been a seamless process," he said. George Dotson, another Rotarian member of the Sunrise Rotary Club, echoed Olmstead's sentiments. "We're thrilled to be partnering with these industry leaders to make a positive impact on our community."
