导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正愈发受到人们的青睐，它们与Odyssey Wine Academy以及希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一个旨在广泛提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。该计划选拔出15位幸运得主，将赴Wine Spirits Education Trust提供全额资助的认证课程。目标是在春季酒店业高峰之前培养第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，他们每年三月都会举办这个以猪肉和Pinot为主题的活动。在一份声明中，这些知名餐饮与葡萄酒界领袖表示，他们对于为酒店业带来更多关于葡萄酒教育的使命，与Odyssey Wine Academy所追求的一致性感到欣赏，并通过联系其创始人朱莉·罗斯伯格（Julie Rothberg）进一步加强了这一合作。“我们已经看到了，餐厅和酒店员工对葡萄酒了解越多，对此他们越有渴望，而不必走上繁忙侍酒师之路，”帕尔默在新闻稿中说道。“朱莉带来了令人难以置信的热情对待葡萄酒和美食，同时她也承诺要为我们的行业贡献更多知识。”Groom补充道，帕尔默是众多知名厨师之一，他曾在全国范围内开设了许多饭店；而酿造大师格鲁姆，以他的八次年度酿造大师称号闻名，并且他还将这项奖学金项目与希尔兹堡日出扶轮社紧密结合起来。日出扶轮社特许成员拉里·奥尔（Larry Ol）和乔治·达顿（George Dutton）表示，在同帕尔默、新郎、罗斯伯格等合作时，这是一个“轻松如行云流水”的过程。
