在那片风景如画的纳帕谷中,奥克维尔酒庄以其独特的云酒窖项目而闻名,这是一个创新的物品项目,它融合了传统和现代技术,旨在保护葡萄园产出的葡萄,以确保最终酿造出的葡萄酒能够真正地体现出纳帕谷的地理特征和气候条件。这个项目不仅关注于提高品质,还致力于环境可持续性,为当地生态系统带来了积极的影响。
奥克维尔酒庄位于美国加利福尼亚州,那里是世界上最著名的新世界葡萄酒产区之一。自1989年由鲍勃(Bob)和玛丽·迈纳(Mary Miner)创建以来,该地区一直被认为是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)生产的一块宝贵资源。这片土地覆盖着浓郁红色火山土矿物质气息,海拔1400英尺,使得这里成为了各种昆虫、鸟类栖息地,同时也保持着传统有机种植模式。
奥克维尔酒庄占据了75英亩土地,其中包括七个不同区域,每个区域种植不同的品种,如霞多丽(Chardonnay)、仙粉黛(Zinfandel)、味而多(Petit Verdot)和小西拉(Petite Sirah)。这些葡萄园通过CCOF获得了有机认证,并且已经超越了普通有机标准,被誉为“超有机”。
这座老旧但充满活力的美丽地方,是一个动感丰富的生态系统,其天然草地、未被破坏的林地以及野草都与众不同。这里的地中海气候使得它成为理想的地方进行种植,与沿海潮湿空气混合,加州中央山谷温暖干燥空气汇聚,这一切都共同塑造了一瓶完美葡萄酒。
该地区每年都会酿造出一系列受欢迎的高质量产品,如Oakville Ranch Napa Valley Chardonnay、Oakville Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon、Robert's Cabernet Franc 和Field Blend等,深受全球爱好者青睐。