我，作为LearnAboutWine的追随者，将在2023年再次见证这一行业领先的品酒体验创造者与JAR餐厅携手合作，共同举办一场赤霞珠晚宴。这将是一场难忘之夜，我有幸品尝价值超过10,000美元的加州赤霞珠，并享受由传奇大厨Suzanne Tracht主理的多道精致菜肴。20种葡萄酒将以盲倒方式呈现，然后我们通过投票选出最喜爱的一款，而这款葡萄酒的揭晓将是我心中期待已久的事情。这个活动不仅快节奏、有趣，而且令人惊叹，它让我能够了解赤霞珠未来的走向，同时回顾它过去的小小脚步，以及那些规模较小但充满潜力的生产商如何为这个令人瞩目的行业注入活力。此次活动限定21人参加，因此我必须在价格上涨和门票售罄之前购买早鸟票。
晚餐菜单和酒单如下：
第一道：烤鸭胸肉配鹅肝火炬、安娜果、小葱金橘酱，搭配金橘汁。
第二道：烤羊排搭配蚕豆和卷须，再佐以赤霞珠减少风味。
第三道：烤优质纽约地带牛肉片，加上长煮青豆 au jus 和奶油辣根，加香炸薯条。
第四道：独立奶酪盘，紧跟着甜点课程——迷你巧克力布朗尼，伴随着咖啡和茶。
