白诗南葡萄在加州的命运曾经颇为坎坷，但它孕育的几款葡萄酒却以其优质和易于入口赢得了许多人的青睐。Dry Creek干型白诗南和Dancing Coyote白诗南葡萄酒，都是来自克拉克斯堡附近种植园酿造而成。尽管如此，加州的白诗南普遍被认为并不具备世界级葡萄酒的地位，大多数情况下，它们被用于生产廉价混合果汁。
相比之下，法国卢瓦尔河谷中部地区则是培育出顶级白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，这里也用来酿造甜味更重的佳酿。在这些产品上，只会标注产区，而不提及具体品种，每一款都有极干、甜或极甜三种风味可供选择，并且很多都经过了精心熟化。甚至，还有一些使用这类品牌的起泡饮料。卢瓦尔河谷所有产出的这些佳酿，都拥有活泼鲜明的酸度，口感丰富，从苹果到石榴，再到蜂蜜，一直到杏仁糖浆般诱人。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire这两个法定产区位于图尔思城Tours附近，与之气候相似。但是，Vouvray最好的葡萄酒通常来自朝向阳光较多山坡上，其强度因此更为显著。这两个地方最常见的是半干风格，但他们同样也能生产出不错的干型以及在天气条件允许的情况下，更甜一点点儿液体。
其中一个代表性的大师，是Huet LEchansonne酒庄，由Gaston Huet经营了数十年直至他去世。在2003年，他传承给Noel Pinguet——他的女婿，在Pinguet推动下的生物动力栽培法在公司88英亩的大片土地上得到实施。而这个充满湿润与模子排列如迷宫般穿梭于地下山洞中的农场，就像是从地底通往山腰的一条神秘隧道。
无论是在哪个甜度层次，都可以期待Huet所生产出来的是品质非凡。此外，以2007 Vouvry Sec Le Mont（31美元）为例，它带有活泼紧致感，有柑橘与矿物质香气；而另一款2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则以其浓郁香气、梨子与油桃味道令人难忘结尾长久回响。此外还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他优良制造商。在Bourillon-Dorleans，那里的山洞内雕刻着人类历史故事；并且那里的2008 Vouvray Demi-Sec（21美元），是一款既可爱又半甜美妙，可以品尝到的水果如苹果、梨子以及石榴咸滋味涌入嘴中。
