白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，加州的白诗南普遍被视为低档次的混合酒。大多数高品质的白诗南产自法国卢瓦尔河谷，尤其是在Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及Quarts de Chaume和Coteaux du Layon，这里生产了一系列以甜度分为极干、甜和极甜的佳酿，包括起泡酒。这些产品标注的是产区而非葡萄品种，口感丰富，从青苹果到梨子，再到蜂蜜甚至杏仁糖浆。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔思城Tours附近，它们的地理位置几乎相同，但由于不同侧面的微妙差异，Vouvray山坡上朝阳地带出产更强烈口感的大师级佳酿。而半干风格是最常见的一类，但当天气条件允许时，也会有出色的干型或甜点佳酿出现。
Huet LEchansonne酒庄是这个地区最具代表性的企业，由于Gaston Huet几十年的经营，该公司在1928年成立。在他去世后，其遗孀Noel Pinguet接手并推动了生物动力栽培方法，该公司占地88英亩，是该地区最大的之一。他们拥有一个迷宫般布局的地窖系统，从地下穿过山腰，将自然与技术完美结合。
无论何种甜度水平，Huet出品都可能具有卓越品质，如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元），它展现出活泼紧致，有柑橘果香及矿物味；而2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu（36美元）则是一款香气浓郁、有梨子与油桃风味长久悠扬之作。
此外还有Champalou、Bourillon-Dorleans以及Vigneau-Chevreau等其他顶尖品牌，在Bourillon-Dorleans，一瓶2008 Vouvray Demi-Sec（21美元）展示了苹果、梨子及石榴果香，是一款可爱又半甜的小巧佳酿。
