在2022年9月，意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier, AIS）迎来了一位新的领导者——来自翁布里亚大区(Umbria)的桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)，他将在接下来的四年中带领AIS走向新的发展阶段。作为一名拥有多年的行业经验和敏锐品鉴技能的侍酒师，Sandro Camilli深知其职责与使命。
在采访中，Sandro Camilli首先表示了对成为AIS全国主席的荣幸，并分享了他未来几年的发展策略。他希望通过各种活动和渠道，在国内外更好地推广意大利美食和葡萄酒文化。为了实现这一目标，他计划通过纪录片放映、博物馆展览等方式提升人们对意大利葡萄酒文化的认知。
在国内发展方面，AIS已经设立分会于20个大区，不仅开设培训课程、组织专业竞赛，还评选Vitae意大利葡萄酒指南、出版专业期刊，并举办丰富活动。未来四年，Sandro Camilli计划加强与各地分会成员的联系，以提升会员与协会之间的粘性和互动性。
对于如何提升AIS影响力于其他国家，他提到必须全力支持当地侍酒师及相关工作，加强与全球葡萄酒行业的连接，同时也要推广意大利葡萄wine并建立分支机构。在他的看来，意大利具有其他国家无法比拟的生物多样性，这为其葡萄品种提供了无限可能，而作为一名服务业工作者，他有责任用最适合的情况向世人展示这些独特之处尤其是在那些还未充分认可海外市场上。
总之，对于一个曾经担任12年翁布里亚大区分会主席的人来说，这是一个重要而又挑战性的时刻。随着他的带领，我们期待见证AIS不仅在国内外继续传播但也不断创新以保持其国际影响力的同时，为更多人揭示真实且独特的地中海风情。
