在2022年9月，意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier, AIS）选举出一位新的领导者——来自翁布里亚大区(Umbria)的桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)，他将在未来四年中带领这个拥有近60年历史的组织走向新的发展之路。
桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)于1957年出生于翁布里亚大区(Umbria)特尔尼省（Terni）阿米莉亚市(Amelia)，在餐饮服务行业工作多年，拥有深厚的行业积淀与敏锐的品鉴技能。20多年前，他获得了AIS侍酒师证书，并开始为AIS的翁布里亚分会服务。在担任AIS全国主席一职之前，他曾担任翁布里亚大区分会主席长达12年。
在采访中，桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)分享了他对未来的规划。他希望通过多种活动和渠道，在意大利本国和世界范围内更好地推广意大利美食和葡萄酒文化。他的目标是提升人们对意大利葡萄酒文化的认知，并为意大利侍酒师搭建职业发展平台。
例如，他们今年开始举办“意大利全国葡萄酒及橄榄油文化日”活动。这是一系列纪录片放映、博物馆展览等活动，让更多的人了解到背后丰富的地史积淀、文化传承，以及最新科学研究成果。
在国内外，对于提升影响力，桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)认为必须全力支持AIS在世界各地的侍酒师以及相关培训工作，以提升协会在当地影响力，加强与各国葡萄酒行业连接。此外，还需要通过各种契机来推广意大利葡萄酒，在不同的国家建立分支。
至于心目中的独特之处，桑德罗·卡米利(Sandro Camilli)表示：“我认为我们的独特之处是在生物多样性上，我们拥有其他任何国家都无法比拟的大量品种数量。” 他认为作为一个代表这些品种创造力的组织，他们有责任使用最适合的情况来向世人传达这份真正价值所在地，即那些还没有充分被认可的地方尤其如此。
