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乔丹任命新酿酒师历史上的今天记述了这一重要转变

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自1976年首届年份以来,乔丹(Jordan)有了新的酿酒师。罗伯·戴维斯(Rob Davis),43年前直接从加州大学戴维斯分校的葡萄栽培与酿酒学学校聘用的,现在正在(或侧身)晋升为酿酒师的新职位。过去十年一直是戴维斯的助理酿酒师的玛姬·克鲁斯(Maggie Kruse)将接任酿酒师的职务。

和戴维斯一样,现年35岁的克鲁斯也只为约旦担任过正式的全职酿酒厂工作。在J(之前由乔丹创始人的女儿朱迪·乔丹(Judy Jordan)拥有)实习后,她于2006年被聘为酿酒师,并于2009年晋升为 酒庄老板约翰·乔丹(John Jordan)告诉《葡萄酒搜寻者》,他已经准备好这一继承计划已有好几年了。

乔丹对Wine-Searcher说:“我们对家庭风格的承诺是不可撤销的。” “在任何业务中,当人们变老时,您都必须考虑一个继承计划。Rob仍然在这里。Rob不会去任何地方。这就是想法。” 乔丹(Jordan)由石油大亨汤姆·乔丹(John Tom and Judy’s father)于1970年代创立。

汤姆(Tom)是波尔多传统葡萄酒爱好者,他建立的大型美国葡萄园一直是美国葡萄园稳定的不寻常支柱。当时美国醉汉们正在制造冷却器并重命名波尔多的一种白色富美(FuméBlanc),因为罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)认为美国人无法发音“Sauvignon”。 约旦每年的两款葡萄品:赤霞珠和霞多丽,它没有进行特别储备装瓶,因此每年的最佳果实都进入其主要产品中。

很难想到今天,有加利福尼亚最古老的一家醉汉们—除了波尔多以外几乎世界上没有一家更古老——还能这样做。在美国,没有一家像这样的醉汉们—波尔多以外——已有43年的历史了。发生了增量变化。汤姆·乔丹(Tom Jordan)最初想要一家小型酒店,所以霞多丽来自1300英亩亚历山大谷(Alexander Valley)的酒店。但亚历山大谷(Alexander Valley)对于出色的霞多丽来说太温暖,所以现在约旦的大部分霞多丽来自购买水果,而酒店已经改种成赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和其他红色波尔多混合(但不是特有的Petit Verdot发行)。

同样,今年早些时候约旦改用法国橡木桶,而尽管戴维斯(Davis)长时间努力降低影响力至今依旧使用的是法国橡木桶。一如既往地致力于原则:与食物相伴应以此来制作出品质佳之饮品。此外,无论何时都会保持低度、平衡及敬意向经典传统所致敬,不愿成为下一个纳帕出租车而坚持自己的独特风格,即使面临着不断变化的情况下也不曾改变其基本原则:尊重安德烈・切里奇切夫(AndréTchelistcheff)的遗产以及罗布・戴维士(Rob Davis)的贡献,以及玛吉・克鲁丝(Maggie Kruse)的最新责任人选取代这段历史线索继续前行。而关于这次重大决定是否会引起公众关注并激发更多讨论,则需观察未来的发展动态以获得答案。

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