在这片古老而神秘的土地上，卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong-Mondot）以其悠久的历史和卓越的葡萄酒闻名于世。它坐落于法国波尔多地区圣埃美隆产区（Saint-Emilion）的东北部，这里是葡萄酒生产的圣地，其所产之酒被誉为“黑浆果香气”的化身，既有力量又不失柔情。
卓龙梦特酒庄自1745年由塞兹家族创立，以后经过多次变迁，最终在1850年被鲁瓦蒙•卓龙获得独立，并将其命名为纪念自己。这个家族历经高潮与低谷，但最终在20世纪80年代得到了复苏，当时克里斯汀•瓦莱特女士与米歇尔•罗兰合作，将品质提升至新的高度。
园中种植着梅洛、赤霞珠和品丽珠等优良品种，土壤丰富而厚实，是成熟葡萄发酵的地方。在这里，每一粒葡萄都经过精心挑选并进行破皮处理，然后进入可控温不锈钢罐发酵，在那里它们慢慢转变成为佳酿。陈酿过程通常持续12到24个月，用新桶装满这些天成熟了的味道。
最后，为了让每一瓶都能保持原有的风味，不会过滤，只用鸡蛋清去除悬浮物。这就是卓龙梦特如何把一个普通的葡萄园变成了一个传奇般的地方，它是对传统的一次致敬，同时也是创新的一步，是对品质追求的一次无懈可击的证明。
