在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，家族酒庄南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易而闻名。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔带着家族迁至此地以来，南土酒庄便成为了一个追求传统与创新结合的故事。
弗朗西斯科在童年时期就深爱着土地和从中获得的果实。在成功建立了一家运输公司后，他与两个儿子共同规划了一个新的葡萄酒项目——创建一片示范农场，将传统灌溉系统与现代传导系统相结合，以生产出高品质的葡萄来酿造卓越葡萄酒。经过持之以恒的努力，他们第一次收获的葡萄即为优质。
2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家传统酒厂，从而成立了属于自己的南土酒庄，并配备了最新技术装备。这座酒庄不仅代表了对美洲南部这片神圣土地景仰与感激之情，也是阿科斯塔家族对这一地区深厚感情的一种体现。
目前，南土 酒庄拥有最现代化的酿造设备，其生产规模最高可达300万公升，每年产量达到250万公升。他们在门多萨拥有一座位于海拔750米卢汉谷地中央和另一座位于1,100米海拔处共150公顷的大型葡萄园，这两者分别适合不同类型的地理条件和天气特征，为各种不同的果香型和浓度高等品种提供理想生长环境。
尊重自然环境，是所有工作者共同遵循的人文关怀原则，他们致力于可持续发展，不断减少使用农化物品，同时保护自然环境也保障了消费者的健康需求。此外，他们精心挑选手工采摘上等质量的葡萄，并通过一种独特的手法将水果香气融入每一瓶其中，使得口感新鲜且易于饮用。这些产品不仅展现了阿根廷精神，更是传统酿造艺术与现代科技完美结合的事例，如Terrasur Obelisco Malbec和Terrasur Therapy Metodo Champenoise等款式深受消费者喜爱。
