在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带领家人从西班牙迁至此地以来，这座家族酒庄已经成为了一个寻找与传统结合现代技术的典范。
弗朗西斯科童年是在葡萄园中度过的，他对土地和它赐予的果实始终怀有热情。在成功创立一家运输公司后，他与两个儿子共同计划了另一个葡萄酒项目——建立一个示范农场，将传统灌溉系统与新技术相结合，以生产高品质葡萄用于酿造卓越葡萄酒。
经过不懈努力，他们第一次收获的葡萄就显得十分优质。2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家传统酒厂，成立了属于自己的南士酒庄，并配备了最新技术设备。随着时间的推移，南士酒庄发展成为拥有最现代化酿造设备、生产规模可达300万公升的一家大型企业，每年的产量达到250万公升。
这座位于门多萨的大型 酒厂拥有两片不同海拔位置的地产。一片位于750米海拔处，是理想种植果香型如Syrah和Bonarda等品种的地方；另一片位于1,100米海拔处，为马尔贝克或霞多丽提供理想生长条件。这里的工作者尊重自然环境，在工作中坚持可持续发展原则，不仅保护自然，也为消费者提供纯净无污染的产品。
南土酒庄以其特色鲜明的手工采摘精选上等材料制成口感新鲜且易于饮用的葡萄酒，它们完美展现了阿根廷精神，是传统艺术与现代科技相结合的典范之作。此外，他们已发布包括Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise在内众多受欢迎款式，让消费者能够体验到他们所追求质量卓越之旅。
标签：
红酒知识
