在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业正面临前所未有的挑战。干燥的夏季和不断上升的平均温度迫使这一行业寻求创新解决方案，而研究成为了唯一可行之路。这不仅适用于实践经验，也是世界主要大学不可或缺的一部分。加州大学戴维斯分校作为全球知名葡萄栽培和酿酒学系之一，在对抗性品种研究、远程葡萄园管理气候预测模型以及碳捕获和水资源优化技术方面展现了其领先地位。
该校与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所以及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼紧密合作，以确保未来葡萄酒生产链条的可持续发展。个人的慷慨支持至关重要，迄今为止，加州大学戴维斯分校筹款活动“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”已经募集到了16.8亿美元，目标是20亿美元。一位匿名慈善家的最新捐赠额为400万欧元，将用于支持该校的葡萄栽培和酿酒学系，并资助创新项目，这些项目将开发分析工具、技术、先进设备及其他创新的解决方案。
"我们希望这笔资金的大部分将用于支持研究生教育，”教授兼系主任David Block表示。“我们非常感谢这位捐助者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生拥有正确工具去创造性地解决问题。”
从这个角度来看，有85%的葡萄酒公司至少雇用过一名加州大学戴维斯分校毕业生，这并不偶然。这份慷慨也将有助于整合创新和技术到教学中，从而实现更高效的服务。在农业与环境科学学院院长Helene Dillard的话语中，她补充道：“这种支持对于我们实现目标至关重要。”
通过这样的合作，加州大学戴维斯分校不仅能够提供给学生更多学习机会，而且还能推动整个产业向着更加绿色、高效且具有竞争力的方向发展。
