导读:试图取悦所有人的问题在于,可能会冒着没人喜欢的危险——歌海娜效应。多年来,这种高贵而著名的葡萄在消费者的喜爱中疯狂地摇摆着,但最终似乎正重新回到公众喜爱的甜蜜点——至少我们希望如此;你永远无法用多变性质来判断。
歌海娜一直是罗纳河谷南部的主力军,但它为整个法国南部的葡萄酒业提供了基础,从普罗旺斯精美桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩强力葡萄酒和巴尼乌尔甜葡萄酒。如果不是通用的,那什么也没有。在西班牙,这是19世纪藤蔓毁坏葡萄藤后的救星,如今它在那个干旱国家到处蓬勃发展,从Priorat和Toro时髦避风港到Rioja的葡萄园,甚至是Cava起泡酒。
因此,当酿酒师开始在新上种植葡萄时,他们会随身带歌海娜(Grenache),这是有道理的,但是,该品种沦陷的种子已被播种。歌海娜(Grenache)是一种耐寒、高产的葡萄藤,它使得所产之果具有良好的风味、单宁柔和且含量高,因此不可避免地,它会沦为低度生产者的牺牲品,因为他们从歌海娜提炼出壶类酒中的狂热者,而非某物接近沙托尼乌夫(Châteauneuf)集中高度。
确实,歌海娜变成了一个低贱名字,以至于在1990年代,人们开始努力在世界各地完全根除它,然后才开始流行凉爽头颅,再后尝试性复兴。但是可以说,我们之前从未列出过最想要的是那样的歌海娜红葡萄酒。但是正是在通过搜索测算中,对此类产品兴趣不断增加,促使我们最终这样做了。由于Wine-Searcher用户对这款产品占有一席之地,在过去三年左右时间内搜索量一直稳定增长。