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玉米香醇摇滚酿酒师阿根廷的美味传奇

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导读 五位充满活力的阿根廷酿酒师和酒厂老板,将他们的个性融入到每一瓶葡萄酒中,以确保21世纪成为该国葡萄酒的黄金时代。正如您即将了解到的,这五位酿酒师与他们的故事紧密相连,追溯至数十年前,当时他们对葡萄与葡萄酒产生了浓厚兴趣,从童年起就开始涉足这片土地。以下是他们的故事。

卡里姆·穆西

标志:Altocedro、Abra、Alandes

主要产区:La Consulta(Uco Valley)、Maipù(Mendoza)、Cafayate(Salta)

众所周知,Altocedro及其它几个品牌背后的门多萨本地人,是快乐而热爱工作的人。当他为阿根廷葡萰利益而努力时,他总是面带微笑。“我被美丽的一切形式所吸引,包括艺术、文学、音乐和电影,尤其是音乐,”在为2021年的丰收做准备时说,“葡萄酒让我给世界各地的人们带来美丽和幸福。”穆西是一名黎巴嫩教移民后裔,他几十年前在门多萨种植园中的祖父和已故父亲,一位商人,都曾参与过葡萄酒行业。但自称家族“害群之马”的穆西,在马里奥指导下成为了酿造师和商人的职业。在1998年,只有24岁的穆西率先推出了Uco山谷La Consulta分区的Altocedro。以黎巴嫩国树雪松命名,以及周围27棵高大的雪松树命名,该产品已经在过去十年的时间内崭露头角,其标志性的储备级马尔贝克提供了深度与力量,以及精确度与清爽度,使其成为定义Uco Valley红葡萄酒最佳状态的代表。

埃斯特拉·佩里内蒂

标志:Las Estrellas

主要产区:Tupungato(Uco Valley)

1940年代,佩里内蒂家族从皮埃蒙特回到家乡,并购买了图彭加托地区最北端的地块。他计划种植赛美蓉并装瓶。大约80年后,在Finca Mangato首次种植之后,Estela Perinetti利用她的家族果园生产她刚刚创立的小型品系Las Estrellas。这是一个值得关注的地方,因为Perinetti通过传承进入了这个世界,也通过爱情。她决定创办Las Estelas原因很简单:“我通过传承来到这个世界,也通过爱情。” “我非常尊重图彭加托的地理环境,”她说,“我的风格经典,但带有明显的地理印记。”

胡安·巴勃罗·米其林

标志:Zorzal、Altar Uco、Super Uco

主要产区:Gualtallary(Uco Valley)、Los Chacayes(Uco Valley)

大多数葡萄牙迷会这样描述阿根廷典型白色或红色合成品质——一种巨大的魁梧马尔贝克。不过,这不是米其尼想要制造出的品质类型。他更倾向于强调新鲜感和细腻感,而不是酸度较低且橡木味不明显。他的一些最好的作品总是以吸引人的名字以及时尚艺术标签出现,它们来自于海拔高达4,500英尺以上位于Tupungato地区石质土壤上的高海拔果园发酵及陈化。在门多萨,与兄弟Matías一起开始他的职业生涯后,他还担任Doña Paula项目中的首席酿造师。在2007年,他与Matías 和Gerardo创建了Zorzal Wines专注于来自海拔4,500英尺以上Tupungato地区果园制作出来的大量顶级产品。他还是该项目的一个合作伙伴兼首席酿造师。此外,在2010年,他开始了一项他认为比任何其他项目都要重要的人生事业——Super Ucu,然后在2013年成立了一个全新的企业Altar Ucu,这完全由自由精神驱动,为他致力于独一无二且具有身份认同意义的无可匹敌产品奠定基础。

帕特丽夏·奥尔蒂斯

标志:Tapiz、Zolo、Wapisa

主要产区:San Pablo (Uco Valley)、Agrelo (Mendoza)、Río Negro (Patagonia)

不同于大部分阿根廷生产商的是Fincas Patagonicas集团主席Ortiz,她并非出身于这一行当。一名前肾病专家、一位专注于肾功能医生,她决定将对葡萄酒的情感转变为她的新职业。她拥有的三个品牌Tapiz Zolo and Wapisa质量上乘且价值可靠。“我作为消费者进入这个行业,”她说,“经过欧洲旅行,我夫妇决定充分探索门多萨。这是一见钟情,我们[早期]在 Tupungato 购买了第一个果园。”随着一次次探索,最终成为从农民到商人的飞跃之一。

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