在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业面临前所未有的挑战，如不断升高的温度和干旱。为了应对这些问题，研究成为了唯一可行的途径，不仅适用于实践经验，更是世界主要大学普遍采纳的策略。加州大学戴维斯分校，其著名的葡萄栽培和酿酒学系，以其对抗性品种研究以及远程管理技术如气候预测模型和传感器而闻名。此外，该校还致力于碳捕获与减水技术研发，这对于未来葡萄酒生产链中的可持续发展至关重要。
该校与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼合作，是这一愿景实施的一部分。这一切得以实现，与个人慷慨捐款有关，其中“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”筹款活动已募集了16.8亿美元，目标是20亿美元。一位匿名慈善家最新捐赠了400万欧元，将用于支持创新项目，这些项目将开发分析工具、先进技术和设备。
"我们希望这笔资金的大部分用于支持研究生的教育，”葡萄栽培和酿酒学系教授兼系主任David Block表示。“我们非常感谢这位捐助者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生拥有正确工具去创造性地解决实际问题。”
从这个角度来看，加州大学戴维斯分校毕业生被85%以上的葡萄酒公司雇佣，这不仅表明学校提供了高质量的人才，也反映出该学校在行业内的地位。
这种慷慨将有助于整合创新与技术到教学和服务中，”农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。
