导读，作为一名酿酒师，我深知小气候在葡萄栽培区中的重要作用。就像Erica Stancliff所说的，小气候几乎是AVAs的一个亚种，它们通过独特的环境因素来定义，比如与水体的接近程度、土壤类型、地理特征、海拔和海拔，以及温度和湿度。在一个葡萄园内，这些条件可能会有所不同，但它们对于成熟度的决定以及某些品种生长的地方至关重要。
我自己在圣巴巴拉，加利福尼亚州，有着对小气候如何影响AVA内部各地区的深刻理解。索诺玛县最大的决定因素就是与海洋的距离。附近的葡萄园会感受到寒冷的海洋空气和雾气，而这些山丘、山谷和高原使得小气候更加微妙。这导致了一些品种在何处生长最好的问题，“斯塔丽塔山得到了我们喜欢称之为冷藏阳光的事物，”Matt Dillion说。“它非常适合种植黑比诺、霞多丽和西拉。”
再往东，靠近快乐峡谷，葡萄藤面临更极端的昼夜变化，这有助于广泛种植的波尔多品种保持酸度。我甚至没有考虑过洛斯阿拉莫斯，因为每个产区都有自己独特的地理条件。
Stancliff 与索诺玛县几个葡萄园合作，她解释道：“俄罗斯河黑皮诺成熟速度比周围沿海地区要快一点，从而导致不同的风味特征和单宁成熟度。” 在Petaluma Gap，由于生长季节很长，你会看到成熟单宁量大且结构完善，与新鲜酸度、大色泽深色及新鲜水果味相辅相成。
“[风] 定义了我们的小气候，”她补充道。“它形成了浆果上更厚的一层皮。” 较厚的一层皮将产生更多颜色、单宁含量及风味浓度，为酿酒带来无限可能。最后，我明白“对于我们在酒窖中所做的一切，重要的是要记住，葡萄酒是由数千个时刻定义——风、阳光、中根生命力，以及当然的人为干预。”
