在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培业面临前所未有的挑战。干旱夏季和升高的平均温度迫使这一行业走上研究之路。这不仅限于葡萄园，也同样适用于实践经验，以及世界各大学府。加州大学戴维斯分校，以其卓越的葡萄栽培和酿酒学系而闻名，对抗性品种的研发是其领先地位的象征。而且，该校还致力于开发远程管理模型和传感器，以及碳捕获和减少用水量技术，这些都是确保未来葡萄酒生产链可持续发展的关键。
此外，加州大学戴维斯分校与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼紧密合作，为推动这一目标提供了强有力的支持。在个人慷慨基金“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”的帮助下，学校已经筹集了16.8亿美元，并设定了20亿美元作为最终目标。一位匿名慈善家的最新捐款额为400万欧元，将直接支持葡萄栽培和酿酒学系，资助那些致力于开发分析工具、技术、先进设备等创新项目。
“我们希望这笔资金的大部分将用于支持研究生的教育，”该系教授兼主任David Block表示。“我们对这位捐助者的慷慨感到深深感激，他们分享并支持我们的愿景，让我们的学生拥有创造性解决问题所需的一切。”值得一提的是，85% 的 葡萄酒公司至少雇佣过加州大学戴维斯分校毕业生，这表明该校对于行业至关重要。
农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道：“这种巨大的赞助将有助于我们实现更多融合创新与教学服务之间联系的目标。”
总结来说，加州大学戴维斯分校正通过坚定的研究精神、合作伙伴关系以及个人的巨额捐赠来应对气候变化带来的挑战，并确保整个产业保持活力。
