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葡萄酒界巨星揭秘2016意大利最有影响力100人之光

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在这片葡萄酒的海洋中,2016年意大利最有影响力的人物如同耀眼的星辰,引领着行业的发展与变革。我们将一一揭晓这100位人物中的第10至第8位,他们是如何以自己的方式影响着这个古老而又现代的产业。

卡林·佩特里尼(Carlin Petrini)

卡林·佩特里尼,是国际慢食运动(Slow Food)的创始人,他带来了一个关于享受美食、尊重自然和传统文化的新时代观念。这不仅限于餐桌上,更延伸到农业、生物多样性和可持续生活方式。他的理念被认为对全球食品安全和可持续发展产生了深远影响,甚至被《时代周刊》誉为“我们的时代欧洲英雄”。

里卡多·里奇·库巴斯特罗(Riccardo Ricci Curbastro)

作为弗朗齐亚柯达协会(Consorzio Franciacorta)重要生产者和董事会成员,以及意大利葡萄酒产区监管委员会(Federdoc)主席,库巴斯特罗先生是保护意大利葡萄酒原产地命名的一员。他推动了.wine域名和.vin域名的上线,使高品质葡萄酒能在网络上安全推广。此外,他还致力于扩大这些品牌在美国市场的影响力,并关注跨大西洋贸易与投资伙伴协议,以放宽对葡萄酒限制,为DOP法定产区提供更多合理化监管。

阿提留·施恩查(Attilio Scienza)

阿提留·施恩查改变了人们对基因组编辑技术态度,并将其应用于提升葡萄酒产业技术水平。他通过世博会组织的会议,与众多知名酿造者共同讨论气候变化应对策略,这些努力为未来栽培技术及植物遗传干预开辟了新道路。在他看来,通过基因创新创造抗真菌新型抗病虫害品种,不仅可以提高产品质量,还能减少环境对于生长发育过程中的负面影响。

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