在东莞的十大免费景区中，红酒牛排不仅是一道美味的食物，更是一种生活体验。以下是红酒牛排的做法：
材料：牛通脊肉200克、洋葱120克、黄油20克。
腌料：红葡萄酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙、玉米淀粉1/2小匙、橄榄油10ML。
碗汁调料：葡萄酒50ML、蚝油10ML、番茄沙司10ML、黑胡椒碎少许、大蒜切片2瓣。
步骤：
牛通脊肉剃去筋膜，切成约2-3CM厚的片；用松肉锤将两面拍松。
将牛肉加入腌料中，反复抓拌至吸收所有液体，再加入玉米淀粉拌匀，腌制至少1小时以上备用。
洋葱洗净切丝，大蒜切片备用。碗汁调料混合均匀备用。
锅内倒入少量橄榄油（未计入材料），下入洋葱丝和大蒜炒香后盛出装盘备用。
干锅加热后，将腌好的牛扒放入一面煎至变色后翻面并加上黄油，一面煎至黄油融化出香味时倒入碗汁中烹香收汁即可出炉。
牛排的口感取决于你喜欢几分熟：
五分熟：内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，全身烫透。
七分熟：内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，但仍然略带烫感。
想要品尝到一块好吃又鲜嫩多汁的好牛排，你需要满足以下条件：
有锅，有燃气灶
有油、大蒜和黑胡椒（或孜然）
附近有卖新鲜羊肉的地方
而且，如果你还想享受这种美食带来的更多健康益处，那么你的选择更是明智无比：
增进食欲
适当饮用有滋补作用
帮助消化防止便秘
美容抗衰老
减肥，每升干葡萄酒含525卡能快速消耗掉
利尿防止水肿
杀菌作用预防疾病
预防乳腺癌风险降低
9.+抑制脂肪吸收减少体重
因此，不论是在东莞十大免费景区还是其他任何地方，只要你准备好了，就可以享受这份完美结合了美味与健康的小确幸——红酒牛排！
