在北京附近探索美食的乐趣，哪个城市能比红酒牛排更让味蕾舞动？红酒牛排的秘诀何在？如何一招鲜，让每一口都成为味觉上的盛宴？
红酒牛排的做法：
牛通脊肉200克，剃去筋膜，切成约2-3CM厚的片。
用松肉锤拍松两面。
将肉片加入红葡萄酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙和玉米淀粉1/2小匙混合腌制，一小时以上。
碗汁调料：葡萄酒50ML、蚝油10ML、番茄沙司10ML，加少许黑胡椒碎和盐2克，白糖1大匙。
制作步骤：
6. 洋葱洗净切丝备用，碗汁调料混合均匀备用。
7. 锅内倒少许橄榄油下入洋葱丝炒香后盛出装盘儿备用。
8. 干锅不放油上火烧热，然后下入腌好的牛扒。
9. 一面儿变色后翻面儿并下入黄油20克融化出香味。
10. 倒入碗汁烹香收汁完成。
牛排口感取决于熟度：五分熟内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色；七分熟为浅灰综褐色与粉红色交织；全熟则完全是浅灰色。然而，要吃到好得令人激动的一块牛排，你需要满足以下条件：有锅，有燃气灶，有油、蒜和黑胡椒（或孜然），附近有供应新鲜牛羊肉的地方，那么你就能享受到鲜嫩多汁、味道丰富的好吃之选！
红酒牛排带来的益处：
增进食欲
适量饮用有滋补作用
有助消化防止便秘
美容抗衰老
5.(干葡萄酒)减肥，每升含525卡利时可全部消耗掉
6.,防止水肿
7.,杀菌作用预防乳腺癌
8.,抑制脂肪吸收
这样的美食，不仅能满足你的味蕾，还能给身体带来许多健康益处！
