在法国波尔多左岸上梅多克产区，隐藏着一个被世人瞩目的秘密庄园——佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）。它不仅是1855年梅多克评级中列级名酒之一，更是上梅多克地区仅有的五个榜上有名的列级名酒之一。然而，佳得美并非一帆风顺，它经历了起伏和变迁，但始终保持着其作为葡萄酒界高峰的一席之地。
佳得美的历史可以追溯到1147年，当时这里就开始了葡萄种植与酿造。由于其优越的地理环境，加之历代主人对这片土地孜孜不倦的耕耘，佳得美逐渐建立起了自己的品质。在1855年的波尔多梅多克区列级名酒评选中，由于天然条件和辛勤工作，佳得美脱颖而出，从众千家竞争中成为一员。
然而，在Baroness Caroline de Villeneuve去世后，庄园经营出现问题，其葡萄园面积也日益缩小。直到80年代，由法国SMABTP集团收购后，这片土地才迎来了新的生机。集团进行了一系列大刀阔斧改革，将原来的20公顷扩展至90公顷，并引进新设备，使土质差异性问题得到完美解决。
新老板Albert Parment是一个真正的葡萄酒爱好者，他对此次改造持有极大的信心。他相信，即使土壤结构与玛歌村不同，也不会影响葡萄质量，而恰恰能增加其独特个性。此外，他还根据市场趋势优化了各类葡萄品种比例，以及购买新的酿造设备，这些改变为这款列级名酒店带来了新的生命力。
佳得美红葡萄酒以深浓华丽、柔和舒适著称，其花果香气持久且复杂，有着水果味口感及橡木桶赋予的香草味。这款wine既适合即饮，又可陈年收藏，是一种艺术品，对于任何一位追求卓越的人来说都是不可错过的一次体验。而这份传奇，不仅源自于它悠久而丰富的地理环境，还来自于那些曾经为了这个梦想奋斗过的人们，他们将这些故事编织成了一部关于传统与创新、坚韧与突破之间永恒纠葛的情谊史。
在上海最贵的秘密庄园背后的每一次转折，每一次挑战，都见证了一个家族、一群人的承诺与付出。而当你举杯敬畅，那份精致而又充满力量的情感，便会通过那一刻流入你的内心深处，与你共鸣，就像那些未曾言说的故事一样，让人难以忘怀。
