我站在佰年庄园的葡萄园中,脚下是新疆和硕县曲惠乡东图呼都克村的一片片金黄色的葡萄。这里,是新疆佰年葡萄酒酿造有限公司的产地,也是我品尝到那一口又一口好酒的源头。
据说,佰年庄园每年的生产量高达5,000吨,这些都是由2,000亩的葡萄园收获而来。其中,最受欢迎的是一种名为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的优质葡萀品种,它们成熟后会被精心挑选出来,用来酿造出那令人难忘的佳酿。
在这里,每一位工人都以极大的热情和细致对待这些小小的地球,而他们所使用的是世界上最先进的设备和技术。在这个天山南麓、博斯腾湖东北部的地方,阳光充足,气候适宜,是一个理想的地理位置,不仅可以抵御寒冷,还能有效地滋养土壤,使得这里成为一个真正意义上的绿色基地。
尽管降雨很少,但因为有三条河流汇入,那里的地下水资源丰富而且清洁。农业灌溉主要采用滴灌方式,这样不仅能节约水分,还能避免污染。这一切,让这块土地成为了一个自然与科技完美结合的地方。
当我举起一瓶佰年庄园 酒时,我仿佛回到了那个遥远而又熟悉的地方。那是一种红宝石般深邃的情感,一种来自于天山雪水与纯净之物种延续传承的情感。我知道,无论是从哪个角度去欣赏,都无法完全捕捉到这份独特之处,只有当你真正品尝它的时候,你才能体会到它所蕴含的一切——舒适、雅致、深邃与纯净。
在我的记忆中,那一次喝下佰年的每一口,就像是重新体验了一次生命与物种延续的大乐章。而那些源自天山的小小好酒,却摇曳着异域风情,用它们最真挚的心血,将深邃的酒魂传递给了我们所有人。