2016年3月21日，在美国与古巴断交55年后，我正式出访古巴，开启了两国之间的破冰之旅。奥巴马在哈瓦那（Havana）的宫（Palace of the Revolution）举行的晚宴上喝了什么酒？当天精选的一系列优质葡萄酒中，有西班牙的“酒王”贝加西西里亚尤尼科（Vega Sicilia Unico）和西班牙最大葡萄酒商桃乐丝（Torres）旗下的米尔曼达（Milmanda）葡萄酒。
我想知道为什么古巴会挑选这两款葡萄酒而不是古巴特有的朗姆酒（Rum）呢？让我们来一看究竟。
一、贝加西西里亚
贝加西西里亚是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄wine。这款wine由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和丹魄（Tempranillo）混酿而成，风格优雅，带有红色干果、新鲜山草药和覆盆子的香味，口感十分柔顺、平衡，回味美妙。在晚宴上，这款wine搭配烤乳猪、粉蒸肉和香炸车前草饮用。
二、桃乐丝
桃乐丝是创建于19世纪，并发展至今已成为世界公认的大型葡萄wine生产商，也被公认为是欧洲最优秀的大型生产商。我发现2006年，《Wine Enthusiast》杂志将桃乐丝封为“欧洲最优秀大型生产商”。桃乐丝米尔曼达由霞多丽酿造而成，其风格凝练，口感清新饱满，其中带有咸香。这个品种搭配以凯尼朗姆调配并加入火腿片点缀的小奶油汤饮用。
我觉得选择这两款为餐饮服务不仅因为其品质之外，还因为它与特殊情感相连。例如，一位曾经在哈瓦那生活过很长时间并回到创立了桃乐丝公司的人物对此地抱有深厚感情。
