亲密无间酒庄:在澳大利亚维多利亚州雅拉谷的葡萄酒传奇,席德·布拉德福是这片土地上的一位酿造大师。自2009年成立以来,亲密无间酒庄以其对品质的执着追求和精心打理的葡萄园而闻名。这里种植着西拉、慕合怀特和歌海娜等优质葡萄品种,1公顷的小型葡萄园通过细致的管理,每一颗果实都蕴含了雅拉谷独有的风土气息。
位于355 Healesville – Kooweerup Rd Badger Creek,这座精品酒庄不仅拥有一个电话+61 0417 184 690,还有一个邮箱info@tatwines.com.au,让每一位寻找美好葡萄酒体验的人都能轻松联系到他们。
从2003年的学术课程到后来的酿造实践,席德·布拉德福深谙于酿造技艺。他将这一知识运用到了他创立亲密无间酒庄时所选择的地理位置——候德乐溪地区。这片肥沃的土地,不仅因其丰富多样的土壤类型(砂岩、黏质壤土和红色火山岩)而著称,也因为其凉爽气候,有利于糖分积累和风味物质凝聚,从而使得成熟过程缓慢自然。
在这个充满诗意的地方,每一款亲密无间系列中的佳肴都是由席德的手工艺家般地精心酿制出来的。在这里,他坚持自然酿造理念,即最小化人为干预,让产出的葡萄酒能够完整展现出雅拉谷独特的地理标志。而他的葡萰不仅来自自家园地,还包括来自其他优良园区的选料,这样做使得每一瓶子都成为一种复杂且个性十足的情感表达。
目前市场上已经发布了许多系列,其中包括阁下系列、锈钉子系列、情书系列等,每一个名字背后都是对当地文化与传统的一个致敬。而具体产品线包含2010黑皮诺红、新年内比奥罗白、黑皮诺-佳美红桃,以及众多其他香醇之选,每一次尝试,都可能发现新的故事与魅力。