朱简，世界葡萄酒大师阵营的新成员，他的故事充满了逆袭与坚持。从炒股到品酒，这位出生于1988年的南京人，在美国读书并实习的同时，不断追求自己的梦想。他的道路并不平坦，但他始终坚持下去，最终成为世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。
在一次专访中，朱简谈到了他的感受：“当时坐等了一天，已经精神麻木了。等到电话通知时，能感受到的是各种情绪乱窜。” 他的旅程开始于UC Davis（加州大学戴维斯分校）的Viticulture and Enology硕士学位，以及在美国叫做OPT（Optional Practical Training）的实习。他目前在Napa Valley Wine Academy教课，并有机会回国时在龙凤美酒顾问教一些课。
朱简表示未来工作地点会随着专业项目而变化，他希望能够继续学习和探索葡萄酒知识。在被问及接触葡萄酒以及喜欢上它的时候，他说：“大学期间在中国农业大学上马会勤老师的葡萄酒品鉴课程时产生了一些兴趣，进入龙凤工作时期兴趣越来越浓。”
他也分享了自己成为世界葡萄酒大师的心路历程：“我本来只是来UC Davis读书。但2016年，我参加了一个介绍课程，还包括一个当堂的入学考试。我心想既然介绍课程的费用包括入学考试费，那肯定选择参加入学考试啊，没有想到被录取并且入坑了。” 他提到了不断地学习、向全世界各领域的专家们请教，以及训练，每周做过去的理论考题。
朱简还提到了赵凤仪老师对他的启发和帮助：“赵凤仪老师从我进入龙凤开始就鼓励并培训我从事讲师这方面的工作，我最大的启发就是在葡萄酒教育领域，学生获得有用的知识是最重要的。”
最后，当被问及将来的规划时，朱简表示侧重于学术方面，将参与一些实验或者科学项目，同时也会在国内外教一些课程。他认为中国现在有越来越多年轻人加入到葡萄wine考级或者教育行业，对他们说：“兴趣最重要，但兴趣不是生来就明确的，而是培养出来的。希望大家能在考级中培养自己独有的对葡萄wine的情怀。如果从事教育行业，学生的大发展永远是第一位。”
