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葡萄酒的黄金地带 Chaumette Vineyards Winery荣获最佳餐厅奖

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在2022年,《今日》杂志颁发了年度10Best读者选择奖,其中Chaumette Vineyards Winery荣获了全美最佳酒庄餐厅的头衔。位于密苏里州圣热纳维耶夫市的Grapevine Grill,作为这类别中的一员,其卓越的服务和美食吸引了无数食客。这家酿酒厂兼餐厅不仅以其精致的葡萄酒而闻名,也因其令人难忘的烹饪艺术而受到赞誉。行政总厨Rob Beasley领导下的团队,用他们对美式佳肴、Cajun风味以及西南地区特色菜肴深刻理解,为顾客带来了一场味觉盛宴。

Rob Beasley强调说:“成功是团队合作的结果,我要向我们这个才华横溢、共同创造梦想的人们致敬。”他设计了一系列结合本土特色的经典菜肴,如小龙虾Étouffée,这道主菜将新鲜的小龙虾浸泡在一锅辛辣、丰富高汤中,用黑面糊增添浓郁口感,再搭配上香气四溢的Cajun三种香料、一点葱花和米饭,让人垂涎欲满。

此外,他还推出了Cajun海鲜意大利面,里面融合了大螃蟹、小龙虾、洋葱、poblanos红辣椒和Cajunasiago奶油酱,使得每一口都充满海洋之风。而Bone-In Berkshire Pork Chop则是一道理想组合——智利揉搓过后烤制至金黄焦脆,再搭配上迷人的Chimichurri酱和热情好客的大片拉丁炒饭,让人回味无穷。

Grapevine Grill以其与当地农场紧密合作,以确保提供最新鲜食材而自豪。此外,他们每周都会根据季节变化调整功能活动,确保顾客体验到时尚与传统相结合的完美融合。在这里,每个星期都有不同类型的心形蛋糕作为甜品惊喜,而这些蛋糕都是由本地手工艺师精心制作,不同季节会有不同的原料使用,从而营造出一种独特且具有地方色彩的情境。

除了它令人瞩目的餐饮服务,Chaumette Vineyards Winery还是一个著名葡萄酒产区。尽管2021年的火灾给它们新的酿酒设施造成了损害,但现在正在建设新的设施,以期在2023年重新开放葡萄酒体验。此外,该地点也因为其适宜度假旅行者的生活方式而备受欢迎,是寻找宁静与自然相结合体验的地方。

对于那些想要享受一次特别午餐或晚餐的人来说,Grapevine Grill提供从周三到周日下午12:00至16:00,以及周四至周六晚上17:00至20:00以及周日下午16:00至18:00为止的一系列营业时间。这座历史悠久的地标性建筑不仅是一个品尝世界各地佳肴的地方,更是一个建立亲密关系并留住记忆的地方。

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