我了解到中国对葡萄酒中亚硫酸盐的规定，要求每公升不得超过250毫克。二氧化硫在葡萄酒中是常见的成分，它不会对大多数人造成伤害，而是在打开后静置一段时间后会挥发掉。几乎所有的葡萄酒都含有二氧化硫，它是一种抗氧化剂，有助于保护并防止葡萄酒老化。此外，添加二氧化硫的主要目的是除菌和抗氧化。尽管如此，二氧化硫的添加量受到严格限制，并且它一直是葡萄酒检测中的重要监控项目。
世界上三大产酒国对于使用二氧化硫也有各自的法律规定：美国要求每公升不得超过350毫克；澳洲则要求不超过250毫克；而欧洲更为严格，限制在150毫克以内。而中国则与澳洲保持一致，不得超过250毫克。
值得注意的是，二氧化硫添加量还取决于残余糖分，这通常基于干红葡萄酒来说明。不过，也需要指出亚硝酸盐同样受影响，但这也与残余糖分有关，与干红葡萄酒相关联。在选择和饮用时，我们应关注这些信息，以确保健康安全。
